çikolatalı pasta tarifi ne demek?

Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı pasta, özellikle tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzettir. İşte temel bir çikolatalı pasta tarifi ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• Kek İçin:
  • Un: 2 su bardağı
  • Şeker: 1.5 su bardağı
  • Kakao: Yarım su bardağı
  • Kabartma Tozu: 1 paket
  • Vanilya: 1 paket
  • Yumurta: 2 adet
  • Süt: 1 su bardağı
  • Sıvı Yağ: Yarım su bardağı
  • Kaynar Su: 1 su bardağı
• Krema İçin:
  • Süt Kreması: 200 ml
  • Bitter Çikolata: 200 gram

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın. Kuru malzemelere ekleyip karıştırın.
3. Son olarak kaynar suyu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
4. Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
5. Krema Hazırlığı: Süt kremasını bir tencerede ısıtın (kaynatmayın). Ocaktan alın ve içine doğranmış bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
6. Birleştirme: Kek soğuduktan sonra ikiye kesin. Arasına kremanın yarısını sürün. Üzerine diğer kek parçasını kapatın ve kalan kremayı üzerine yayın.
7. Dilediğiniz gibi süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları:

• Kaynar su, kekin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
• Kremayı hazırlarken çikolatanın tamamen erimesi için kremayı yeterince ısıtın.
• Keki fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde krema eriyebilir.
• Pasta süsleme için meyveler, çikolata parçacıkları veya farklı kremalar kullanabilirsiniz.